Pastele sunt o masă ușoară de mijloc de săptămână, iar aceste penne cu sos sănătos de roșii se fac foarte rapid. Măslinele adăugate, caperele, usturoiul și chilli le adaugă prospețime și plus de savoare.

Ingrediente

  • 3 roșii prunișoare, feliate
  • 1½ linguri de capere, clătite
  • ½ cățel mic de usturoi, zdrobit
  • ½ legătură de pătrunjel, mărunțit
  • 1 ardei iute roșu, feliat fin
  • 8 măsline negre, feliate
  • ulei de măsline
  • 1 linguriță oțet din vin roșu 
  • 200g penne

Metoda de preparare

  • Pasul 1

    Pune toate ingredientele, mai puțin pastele, într-un bol mare, cu 2 linguri de ulei de măsline și oțet, asezonează bine cu condimentele și amestecă. Lasă deoparte pentru 10 minute.

  • Pasul 2

    Fierbe pastele și strecoară-le bine. Adaugă-le în bol și amestecă bine din nou, înainte de a servi.